2020年08月19日
有元くるみ45epices / アリッサソース 再入荷
有元くるみさんオリジナルのアリッサソースです。HARISSA（アリッサ）とはモロッコのスパイシーな調味料。あちらでは主にタジン料理につけて食べますが、スープ、ラーメン、お鍋、おでんにも合います。鶏肉に少量をすり込んでマリネした後にグリルしたり、豆腐白身魚でも美味しいです。ヨーグルトやサワークリームに混ぜてディップにも。（くるみさんより）
今回はジンジャーシロップも入荷しました。（今回入荷数が少ない為店頭販売のみとなります）
お肉に白身魚、蒸し野菜やお豆腐、トマトや塩味のパスタ、ドレッシングやソース、マヨネーズに混ぜ混ぜなど、色々お楽しみいただけます！
BBQのおともにも◎
先日はお客様のおすすめでワンタンや餃子のたれに混ぜてみましたが、すっごく美味しかったです。
唐揚げwithマヨアリッサは我が家の定番になりました。
パスタには欠かせません！
45epices / アリッサソース
¥800+tax
原材料：本鷹唐辛子、ニンニク、オリーブオイル、海塩、コリアンダーシード、フェンネルシード、キャラウェイシード、ドライミント、クローブパウダー、シナモンスティック
内容量：40g
保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存
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ジンジャーシロップは炭酸で割って早速ジンジャーエールを。
くるみさんよりレモンマストとのことでジャっとしぼり入れて。
キビ砂糖の優しい甘さとスパイスとレモンの絶妙なハーモニーに夏の疲れが飛んでいきます。
すっきりさっぱり、でも奥深い...初めてのジンジャーエールでした。
息子はレモンなしで飲んでいましたが、こちらの方が甘さとスパイスがしっかりと感じられます。
『なんだこれ！？うめぇ〜』
高三男子の素直な感想でした、笑。
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Posted by FUNKADELIC-select at 23:30│Comments(0)
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